5 důvodů, proč odvětví služeb potřebuje řízení zásob

This post is also available in:

Řízení zásob nemusí být to první, co vás napadne, když se mluví o odvětví služeb. I když nemá takový význam jako pro maloobchodní prodejce, způsob jeho řízení přesto významně ovlivňuje úspěch vašeho podnikání v oblasti služeb. Důvodem je to, že kvalita vašich služeb závisí také na výrobcích/materiálech, které k práci používáte. Pokud nesledujete, co máte ve skladu, nebo to děláte jen pomocí tužky a papíru, jak můžete slíbit uspokojivé služby?

V tomto článku se podrobněji seznámíme se zvláštnostmi, které přináší odvětví služeb, s tím, jak se řízení zásob liší od jiných odvětví, a s hlavními důvody, proč byste měli používat systém pro jejich řízení.

Charakteristika odvětví služeb

Pojem služba označuje jakoukoli činnost, kterou může jedna osoba nabídnout druhé a která není vázána na fyzický produkt. Tento předpoklad je spojen s několika nezaměnitelnými charakteristikami, které definují toto odvětví, jako např.

• Rychle podléhající zkáze: Služba jako taková se nedá skladovat (samozřejmě) a je 100% závislá na čase.
• Kolísající poptávka: Poptávka se může v různých oborech služeb lišit. Zákazník elektrikáře může jeho služby potřebovat jen dvakrát ročně, ale zákazníci nehtového salonu tam chodí každé dva týdny.
• Nehmatatelnost: Na rozdíl od produktu se služby nelze dotknout nebo ji dokonce vyzkoušet předtím, než je spotřebována.
• Neoddělitelnost: Službu nelze oddělit od člověka, který ji vytváří.
• Heterogenita: Standard kvality služby nelze standardizovat. Vždy se bude mírně lišit od předchozího dne, i když ji bude provádět stejná osoba. Proto je měření kvality služeb nesmírně obtížné.

Řízení zásob v kostce

Obecně se řízením zásob rozumí proces řízení toku zboží v celém dodavatelském řetězci. To zahrnuje vše od sledování stavu zásob, nákupních a prodejních objednávek, vztahů s dodavateli a zákazníky až po přijímání obchodních rozhodnutí na základě výkaznictví. Například pro maloobchod jsou výrobky jeho hlavní činností. Další činností spojenou s řízením zásob je kontrola zásob, což je každodenní proces sledování stavu zásob. To může být důležité i pro podnikání v oblasti služeb, například pro kadeřnický salon, který se musí ujistit, že má na skladě šampon, než nabídne klientům mytí.

Řízení zásob v oblasti služeb není jen o tom, že víte, jaké produkty máte na skladě, ale o efektivním řízení zdrojů, abyste mohli vždy poskytovat špičkové služby. K tomu patří i využití nejlepšího softwaru pro objednávání zboží, který zefektivní váš proces nákupu. Automatizací nákupních objednávek nejen ušetříte čas, ale také zajistíte přesnost a konzistenci procesu objednávání, což je nezbytné pro udržení kvality služeb, kterou vaši zákazníci očekávají.

Jak se řízení zásob v odvětví služeb liší od ostatních?

V souvislosti se správou zásob si tradičně představíme velké sklady, kontejnery a maloobchodní prodejny. Ale i když je služba nehmotná, mít k ní správné produkty může mít pro spotřebitele velký význam. Jak již bylo zmíněno, řízení zásob zahrnuje činnosti v rámci celého dodavatelského řetězce. Podívejte se na tento vizuál, abyste viděli rozdíl mezi běžným dodavatelským řetězcem a dodavatelským řetězcem služeb.

Využití profesionálních služeb správy zásob může navíc dále zdokonalit procesy dodavatelského řetězce v prostředí orientovaném na služby a zajistit, aby byly vždy k dispozici správné produkty, které doplní poskytované služby.

Jak vidíte, podnikání v oblasti služeb nezačíná se surovinami a nezahrnuje výrobní část. Dokonce bychom mohli říci, že podnik poskytující služby je klientem běžného dodavatelského řetězce, protože nakupuje výrobky, které se hodí k nabízeným službám.

Jaké jsou různé druhy zásob v podnicích služeb?

Dovolte mi uvést několik příkladů, pokud stále nemáte jasno v tom, jaké mohou mít podniky poskytující inventární služby.

Jednou z nejvýznamnějších a nejznámějších podkategorií odvětví služeb je potravinářský a nápojový průmysl. Jak již název napovídá, většinu zásob tvoří potraviny a nápoje. Kromě toho se do zásob počítá vše, co je doprovází nebo je potřeba k jejich přípravě. Mohou to být talíře, sklenice, ubrusy, ale také kuchyňské stroje, hrnce a pánve atd.

Dalším významným odvětvím založeným na službách je pohostinství. Věděli jste, že hotelové pokoje se samy o sobě počítají jako zásoby hotelu? Pokud zůstanou volné pokoje, znamená to, že tento inventář nebyl prodán, nebo jiný příklad: pokud pronajmete dvoupokojový pokoj pouze jedné osobě, považuje se za napůl prodaný. Jak vidíte, zásoby nemusí být vždy hmotné. Může být i nehmotný.

Ve fitness průmyslu může být osobní trenér stejnou součástí inventáře jako činka. Vždy záleží na tom, co vaše firma nabízí, mnoho posiloven například nabízí značkové výrobky nebo prodejní automaty, aby si přivydělaly. Pokud tak činí, musí brát v úvahu náklady na držení zásob (pokud nedosahují velkých tržeb) a zajistit bezpečnost výrobků.

Pokud jde o podniky poskytující služby ve stavebnictví, jako jsou instalatéři a elektrikáři, zabývají se většinou zásobami MRO. Ten zahrnuje položky, které jsou nezbytné pro údržbu a opravy.

5 důvodů, proč odvětví služeb potřebuje správu zásob

Nyní, když jsme zjistili, co je to inventarizační služba, se podívejme na to, proč je třeba ji v tomto odvětví profesionálně řídit. Tyto výhody se započítávají do správy hmotných produktů. Aby nehmotné zásoby, jako je zmíněný osobní trenér, měly možnosti, měly by firmy pro organizační účely používat plánovací software.

Větší produktivita a kontrola

Díky správnému systému správy zásob můžete ušetřit čas, který byste věnovali hledání potřebných produktů, nebo se dostat do problémů, protože něco nemáte k dispozici. Automatizace je obecně nejlepším způsobem, jak zvýšit produktivitu v podniku, protože minimalizuje lidské chyby a zvyšuje přehled. Pravidelná kontrola zásob vám také ušetří čas na konci roku, kdy je třeba provést roční přepočet.

Vyhněte se plýtvání

Zejména v odvětví F&B je plýtvání potravinami velkým problémem. Sledování toku zboží do skladu a ze skladu může pomoci určit kolísající poptávku v podnicích. Plánování denní potřeby na základě běžných vzorců optimalizuje proces doplňování. Navíc se můžete stát součástí společností, jako je Too Good To Go, a prodávat tak své výrobky na konci dne za nižší cenu.

Úspora nákladů

Prověřením nákladů na držení zásob, účetních nákladů atd. můžete upravit množství zásob, které musíte nakoupit, abyste byli ziskoví. Fitness podnik by mohl zjistit, které doplňky si vedou dobře a které lze vyřadit, aby se ušetřily náklady.

Spokojenost zákazníků

Metody prognózování vám umožní lépe naplnit očekávání klientů a sledovat, zda máte jejich oblíbené produkty připravené k použití.

Zůstaňte konkurenceschopní

Pokud budete mít přehled o řízení zásob, získáte konkurenční výhodu oproti jiným podnikům poskytujícím služby. Zejména proto, že mnoho firem v oboru nemusí považovat za důležité, abyste patřili k těm organizovaným. Pamatujte, že ve znalostech je síla. Vědět, co máte a co potřebujete, a mít za tím systém, zpříjemní práci vašim zaměstnancům a zjednoduší i procesy objednávání. Efektivní řešení pro skladování v elektronickém obchodě mohou dále zefektivnit sledování zásob, zajistit včasné dodávky a minimalizovat nedostatek zboží.

Jak úspěšně řídit zásoby pro vaši firmu poskytující služby

Zde je několik tipů, které vám pomohou začít se správou zásob pro vaši firmu poskytující služby.

Audit a organizace produktů

Když jste ještě na začátku, začněte tím, že provedete počáteční audit svých zásob a uspořádáte je podle produktů. To vám usnadní úspěšné nastavení systému hned na začátku, a pokud se rozhodnete využít pomoci, usnadní to softwarové podpoře import vašich dat.

Sledování stavu zásob pomocí cloudového inventárního softwaru

Seznamte sebe a svůj tým s novým softwarem. Neváhejte se obrátit na tým podpory, pokud si s něčím nevíte rady. Většina dodavatelů nabízí nepřetržitý servis pro řešení problémů, když se vyskytnou. A nejdůležitější rada: software skutečně používejte. Mnoho podniků si pořídí software a kvůli nedostatku času a proto, že je snadné jen pokračovat ve starých zvycích, nevyužijí naplno to, za co zaplatili.

Spouštění zpráv o spotřebě a dostupnosti produktů

Při řízení zásob jsou nejužitečnější přehledy o spotřebě a dostupnosti produktů. Dobrý systém by vám měl nekomplikovaným způsobem ukázat, co potřebujete vědět, abyste mohli optimalizovat procesy.

Podívejte se na své vztahy s dodavateli

Pokud máte čas, zvažte, odkud produkty získáváte. Pokud již dlouho používáte stejného dodavatele, možná by stálo za to poohlédnout se po lepších (a levnějších) alternativách.

Závěrečné shrnutí

Zavedení softwaru pro správu zásob může podnikům pomoci získat náskok před konkurencí a sledovat, co jejich zákazníci chtějí mít na skladě. Při správném provedení může také usnadnit život vašim zaměstnancům a uvolnit jim cenný čas, který mohou využít jinde.

Životopis autora

Svea Schüler je online marketérka ve společnosti Megaventory, která poskytuje SaaS pro správu zásob pro malé a střední podniky. Věří, že obsahový marketing a marketing na sociálních sítích jsou nejlepšími způsoby, jak může značka vytvořit povědomí a zajistit dlouhodobou spokojenost zákazníků. Mimo práci ji můžete najít, jak posiluje v posilovně nebo vaří s přáteli.