De vuelta al menú: herramientas de programación para salir a cenar y socializar

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¿Puedes sentirlo? A pesar de que algunas áreas experimentaron un aumento en el número de infecciones, la mayoría de las regiones están sintiendo el cambio en las circunstancias. Los gobiernos y los consejos están permitiendo más actividades con más interacción humana que todos necesitamos. Además, nuestros pasatiempos sociales favoritos están comenzando a abrirse nuevamente. Casi todo está de vuelta en el menú: salir a cenar, socializar e incluso bailar toda la noche. Si este es su negocio, todo son buenas noticias. Aunque, es posible que desee utilizar algunas herramientas tecnológicas de programación para asegurarse de mantenerse dentro de las limitaciones residuales.

No más comidas para llevar ilícitas en restaurantes con los vecinos: puede sentarse y conversar en un restaurante agradable. ¿Quieres ir al local (que es el pub si eres británico)? Claro que puedes, pero no es lo mismo que antes. Eso no quiere decir que estos lugares locales gratuitos y fáciles no puedan aprovechar al máximo la libertad social recuperada.

Si aún no ha reabierto y se pregunta cómo hará que funcione con las restricciones de capacidad continuas. ¿Cómo puede hacer que los clientes y empleados se sientan seguros y simplificar los aspectos de contacto y reserva de un evento social?

Echemos un vistazo y veamos cómo las herramientas de programación en línea pueden ayudar a que nuestros restaurantes, bares y clubes nocturnos vuelvan a tener un estilo de vida dinámico.

Avanzando suavemente hacia el futuro de la normalidad

Ha sido un año difícil para aquellos en las industrias de servicios enfocados en lo social. Estoy seguro de que todos queremos ayudarlos a volver al negocio con un futuro más brillante. Imagínese lo aburrida que sería la vida sin las oportunidades de soltarnos y disfrutar de varias maneras.

No va a suceder todo de una vez, incluso con el suspiro de alivio de que podemos comenzar a vivir de nuevo. Muchas regiones seguirán esperando capacidades restringidas, distanciamiento social y otras medidas hasta que se produzca un resultado sostenido. En algunos lugares, ese será un estado de casi erradicación del virus. En otros lugares, utilizarán las tasas de vacunación como marcador de mayores libertades y un regreso a la «vieja» normalidad. No hay dos lugares que sigan protocolos idénticos. Sin embargo, hay un hilo común de flexibilización gradual de las medidas y un llamamiento a la responsabilidad social de las personas.

Si bien gran parte del aspecto gradual de volver al estándar estará en manos del gobierno local, algunos dependerán de las personas. Todavía habrá cierta inquietud y temor por los vulnerables de la sociedad. Esos miedos y ansiedades no desaparecen de la noche a la mañana, y tampoco las preocupaciones económicas que enfrentan las personas que se han visto afectadas económicamente por la pandemia.

Lenta y suavemente, y llegaremos allí. Pero, ¿cómo va a abrir sus restaurantes, bares y discotecas sin dejar de ofrecer:

• atención a las reglas,
• la seguridad,
• gran servicio,
• y una fantástica experiencia social?

Herramientas de programación para negocios de restaurantes – Salir a cenar

Afortunadamente, las empresas de restaurantes han logrado mitigar algunas de sus pérdidas recurriendo al mercado de comida para llevar, pero no es la misma experiencia. La gente todavía quiere ir a restaurantes, que le sirvan la comida y hablar en un ambiente agradable. Ordenar comida para que llegue en una bandeja de metal y ver Netflix simplemente no se compara.

Entonces, mientras todavía está navegando por las restricciones de capacidad y tal vez el rastreo de contactos, ¿cómo pueden las herramientas de reserva y programación en línea ayudarlo a brindar un servicio excelente sin dejar de cumplir con las reglas?

Hacer que la programación sea beneficiosa para los clientes.

Cuando los clientes pueden reservar con anticipación, incluso si es solo para el mismo día, no tienen que preocuparse por no poder ingresar. Cuando hay restricciones de capacidad desconocidas involucradas, los clientes no saben cuántas personas ya han reservado una mesa o si puede acomodar a todo el grupo. Con un sistema de reserva que comprende mesas y números designados con horarios de atención, lo hace fácil.

Otro aspecto de esto es que puede hacer que valga la pena para los clientes reservar con un descuento nominal con un sistema de reservas.

«Reserva y selecciona tu menú dentro de las 24hrs antes de tu visita y recibe un 10% de descuento.»

Incluya un menú en su sitio web de reservas.

Muchas personas no aprecian los restaurantes con tiempo definido para sentarse porque incluido en ese tiempo está el tiempo que lleva pedir bebidas y examinar el menú. Si incluye todo el menú junto con un menú de bebidas como complementos de la reserva, sus clientes sabrán que tendrán tiempo libre para tomarse su tiempo con las bebidas y tal vez debatir sobre la bandeja de postres.

Además, restringir los horarios de los asientos sin disminuir el disfrute de la ocasión permite que un restaurante sirva a más personas sin infringir las reglas. Incluso funcionaría cuando todas las restricciones hayan desaparecido para aumentar su número de clientes.

Si tiene selecciones de menú reservadas con anticipación, tiene una idea de los alimentos que necesita y reduce el desperdicio por comprar en exceso. También evita la decepción cuando un elemento del menú no está disponible.

Solicitar depósitos y un gasto mínimo

Cuando finalmente ha comenzado a ganar dinero nuevamente, lo último que desea es que la gente reserve mesas y no las llene. Si alguien reserva una mesa para seis personas, pero solo aparecen 3 de ellas, son tres lugares que podrías haber ocupado.

Al solicitar depósitos como parte de un gasto mínimo para la reserva, protege sus ingresos de las personas que aprovecharán la función de reserva. Además, se ha demostrado durante mucho tiempo que solicitar depósitos para garantizar una reserva reduce el número de ausencias.

Herramientas de programación para bares y bebidas sociales – Ir al pub

Los bares hicieron algunos cambios de diversificación en sus modelos comerciales para ayudarlos a mantenerse a flote y no perder existencias de bebidas por desperdicio. La recolección en la acera funcionó durante un tiempo hasta que las personas que se quedaron incumplieron la regla de distanciamiento social. Luego hubo mesas estrictamente distanciadas socialmente, con números máximos por fiesta. No era mucho de un ambiente social.

Servicio de mesa para pedidos

Este concepto ya se ha implementado en muchos países con mucho éxito. Con una mesa reservada para un número determinado de personas, puede implementar los depósitos para un gasto mínimo y mantener sus números de capacidad. Permite un mejor servicio para los clientes y una mayor seguridad para el personal.

Pestañas de prepago

Si las personas reservan con anticipación su entrada a un bar, también pueden pagar por adelantado la cuenta del bar. Esta es una excelente manera de garantizar un gasto mínimo cuando las personas reservan previamente la entrada a su bar. No tiene sentido dejar que la gente reserve para entrar si no van a pagar nada una vez que estén allí. Sin embargo, también es una forma fantástica para que las personas presupuesten sus salidas nocturnas y aún así vuelvan a casa.

Recorridos de bares organizados

Puede recrear el «recorrido de bares» y reservar franjas horarias en las empresas participantes. La cooperación podría ser el nombre del juego para sobrevivir después de la pandemia. Puede que no sea lo mismo que el pub crawl al viejo estilo, pero los empresarios imaginativos podrían aprovechar el hueco en el mercado de bebidas sociales.

Las sesiones de grupo comienzan en un mismo lugar, y cuentan con un guía a lo largo de su recorrido. La entrada preestablecida a la siguiente barra en momentos específicos hace que el proceso sea más fluido.

Herramientas de programación para clubes nocturnos: bailar toda la noche

Los clubes nocturnos y el entretenimiento nocturno han sido los más difíciles del año pasado. Incluso cuando los bares y restaurantes abrieron, cualquier negocio que hiciera la mayoría de los negocios fuera del horario de atención, o al menos después de cualquier toque de queda impuesto, quedó afuera.

Entrada prepaga antes de la apertura – entrada garantizada

¿No sería horrible si un grupo de personas quiere ir a un club nocturno, pero los estrictos límites de capacidad impiden que entren uno o dos de su grupo? Efectivamente eso terminaría su noche y molestaría a aquellos que pudieron entrar. Si puede permitir que las personas reserven antes de abrir sus puertas, puede garantizar la entrada a un grupo esperado. Al asignar a cada miembro un código de boleto , puede ver cuántas personas llegan, cuántas puede dejar entrar de la cola y realizar un seguimiento de los números. Escanear tanto hacia adentro como hacia afuera asegura que todos salgan al final de la noche.

Esto se encarga de contar las personas que entran y salen; deja que la computadora lo haga por ti.

Tickets de guardarropa prepagos, bebidas, suite VIP

Con la entrada prepaga en forma de boletos o códigos QR escaneables, también puede vender artículos adicionales como la entrada a la suite VIP, boletos de guardarropa e incluso establecer una pestaña prepaga definida para bebidas u otros extras. Los clientes se sienten más seguros en un entorno controlado, sin hacinamiento y reduce el contacto entre el personal y la clientela. Las transacciones reducidas en efectivo y con tarjeta significan un contacto reducido.

Con un código QR adjunto a un boleto electrónico o una pulsera impresa, hay muchas menos posibilidades de perder su boleto de guardarropa: todos lo hemos hecho.

Programación para ayudar al lado comercial de la socialización.

Puede pensar que el uso de herramientas de programación para administrar a sus clientes le quita el lado de servicio a su negocio. Sin embargo, lo contrario es cierto. Cuando elimina el lado estresante de mantener estrictos recuentos de capacidad y preocuparse por el alto contacto con tantos clientes, su personal es más capaz de dar el paso adicional que hará que los clientes regresen por más.

Cuando un mesero o una anfitriona intentan sacar a la gente de su restaurante para que puedan sentar al siguiente grupo, no están brindando un servicio excelente. El personal detrás de una barra en un pub local ruidoso seguramente puede brindar un mejor servicio cuando puede escuchar y anotar el pedido de una mesa completa. Debe ser mejor que la gente gritándoles que piden bebidas, junto con todos los gérmenes en el aire asociados y el aliento a cerveza.

Cuando elimina el lado mundano, aburrido y, a veces, desagradable de brindar un servicio socializado, su personal tiene una capacidad mucho mayor para brindar una experiencia excelente. Un sistema de programación que lo ayude no tiene por qué ser un problema; puede ser muy fácil de configurar y administrar.